Ikuti kelas memasak Jepang online yang diselenggarakan oleh penduduk setempat

“Kerja keras harus dihargai dengan makanan enak” ~ Ken Follett.

Tahukah Anda bahwa sekarang mungkin untuk mengambil kelas memasak Jepang tanpa penduduk setempat? Sebenarnya Apakah Anda di Jepang? Setelah sebelumnya menikmati kelas memasak ramen di Kyoto, saya sangat bersemangat untuk belajar bagaimana membuat gyoza tradisional Jepang di dapur saya sendiri setelah baru-baru ini menemukan informasi menarik ini!

Salah satu hal yang paling saya rindukan saat tidak bepergian di Jepang adalah makanannya – makanan lezat, menggiurkan, pesta di mulut Anda. Saya yakin banyak pelancong akan setuju dengan saya! Tentu saja kelas memasak masakan Jepang yang diadakan di Jepang memiliki banyak keuntungan namun jika Anda tidak bisa belajar memasak masakan Jepang di Di Jepang, hal terbaik berikutnya adalah memiliki penduduk setempat yang ramah mengajari Anda dalam kenyamanan rumah Anda sendiri.

Untungnya, Anda tidak memerlukan teleporter fiksi ilmiah untuk mewujudkan pembawa acara Jepang di samping Anda. Yang Anda butuhkan hanyalah bahan-bahan Anda, koneksi internet, dan akses ke Zoom untuk membawa makanan dari Negeri Matahari Terbit saat Anda membutuhkannya.

Jika Anda ingin tahu tentang menjadi turis tak terlihat di rumah dengan mengobrol dengan penduduk setempat yang ramah sambil mengikuti kelas memasak online Jepang, baca lebih lanjut!

Panduan untuk mengikuti kelas memasak Jepang ini akan mencakup:

  • Apa itu AirKitchen?
    • Jenis kelas memasak Jepang tersedia dengan AirKitchen
  • Review kelas memasak gyoza saya
  • Cara memesan kelas memasak Jepang online Anda sendiri dengan penduduk lokal
  • Pikiran terakhir tentang pengalaman memasak Jepang online saya

Posting ini berisi tautan afiliasi, tanpa biaya tambahan untuk Anda. Saya dapat memperoleh komisi kecil jika Anda mengklik dan membeli.

Sematkan saya di Pinterest untuk referensi nanti! 📌

Cara mengikuti kelas memasak Jepang online yang diselenggarakan oleh penduduk setempat

Jika Anda baru di blog saya (halo dan selamat datang!), Anda akan segera melihat di setiap panduan perjalanan dan rencana perjalanan saya bahwa saya selalu berbicara tentang pentingnya membenamkan diri dalam budaya lokal dan menjadi lebih otentik, personal pengalaman perjalanan. . Tidak ada yang suka turis menyebalkan yang hanya peduli dengan suka di foto media sosial mereka. Apa gunanya jika Anda tidak tahu pentingnya apa yang Anda bagikan?

Belajar tentang budaya Jepang melalui makanan akan memberi Anda pemahaman yang lebih besar (dan dalam hal ini apresiasi kepada orang-orang yang membuat ribuan gyoza per minggu!) Saat kita tidak bisa bepergian, kelas online bisa mengisi kekosongan dan mengekang nafsu berkelana.

airKitchen cukup baik untuk memberi saya pengalaman ini, tetapi seperti biasa tidak memengaruhi pendapat saya dengan cara apa pun. Saya sangat kritis dan hanya akan merekomendasikan sesuatu jika saya benar-benar yakin itu akan membantu Anda menjadi “tidak terlihat”.

Sekarang dengan itu, mari jelajahi apa yang diharapkan dalam kelas memasak Jepang online!

Apa itu AirKitchen?

Dapur udara adalah platform online yang menghubungkan wisatawan yang ingin memesan kelas memasak autentik di Jepang dengan penduduk setempat. Bagian yang menarik adalah bahwa kelas diadakan di rumah penduduk setempat, atau dijalankan oleh penduduk setempat dalam kelompok kecil sehingga Anda dapat memiliki pengalaman yang realistis dalam menikmati budaya Jepang.

Kelas dirancang untuk penutur bahasa Inggris, jadi jangan stres jika Anda belum menguasai bahasa Jepang Anda. Ini sama-sama menguntungkan bagi wisatawan dan penduduk lokal karena pengalaman ini mendukung komunitas lokal dan memungkinkan mereka memamerkan keindahan budaya mereka melalui makanan!

Karena itu, saya sangat terkesan dengan pengalaman kelas memasak Jepang online saya dan dengan senang hati saya akan membagikan pemikiran saya kepada Anda di bawah ini sehingga Anda tahu apa yang diharapkan.

Jenis kelas memasak Jepang online tersedia dengan AirKitchen

airKitchen menawarkan berbagai macam kelas yang berfokus pada masakan khas Jepang. Berikut adalah beberapa tips untuk memberi Anda beberapa ide tentang apa yang harus dipelajari tentang jenis masakan Jepang:

Review kelas memasak gyoza saya

Jadi, seperti apa sebenarnya mengikuti kelas memasak masakan Jepang yang diadakan secara online? Mari masuk ke rincian apa yang diharapkan.

Tentang tuan rumah AirKitchen saya

Untuk kelas memasak gyoza online saya, tuan rumah saya adalah Junko-san. Dia memiliki kepribadian yang baik dan ramah, kami langsung cocok! Karena kejadian baru-baru ini, Junko-san tidak dapat bekerja sebanyak mungkin di industri perhotelan di Tokyo dan memutuskan untuk berbagi kecintaannya memasak dengan turis yang berkunjung melalui kelas online untuk sementara waktu.

Sebelum kelas kami, Junko-san mengirimi saya email daftar semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat gyoza dari awal, serta hidangan yang dibutuhkan untuk mendapatkannya di rumah. Saya tidak akan secara khusus mencantumkan semua bahan di sini karena saya akan menyerahkan kepada Anda untuk menemukan dengan tepat apa yang Anda butuhkan di kelas.

Tip: Namun, tidak perlu memotong terlebih dahulu bahan apa pun untuk kelas membuat gyoza ini karena waktu yang diberikan untuk melakukannya adalah dalam waktu dua jam. Kami sepakat untuk bertemu pada waktu yang dijadwalkan melalui undangan online Zoom yang dikirimkan Junko-san kepada saya, dan kami siap untuk memulai!

Junko-san memperkenalkan gyoza dengan menyebutkan sejarahnya secara singkat. Tahukah Anda bahwa gyoza berasal dari pangsit di Tiongkok, tetapi kemudian disesuaikan dengan selera lokal di Jepang? Meskipun bisa direbus atau digoreng, hari ini kami membuatnya yaki (gorengan) gyoza.

Membuat Adonan Bungkus Gyoza

Langkah pertama adalah membuat bungkus gyoza dengan menggabungkan tepung dan air dalam mangkuk besar. Junko-san mendemonstrasikan konsistensi adonan yang diinginkan di layar. Ini termasuk banyak adonan untuk membuatnya bagus dan elastis! Kemudian, adonan harus dibungkus dengan cling film dan disisihkan.

Mempersiapkan isian gyoza

Selanjutnya, saatnya memotong bahan-bahan yang diperlukan untuk isian gyoza. Ini termasuk sayuran, protein seperti ayam atau babi, dan beberapa saus khusus untuk membuat cita rasa khas Jepang. Junko-san menjelaskan bahwa semua bahan kering harus dicincang sangat halus sebelum dicampur menjadi satu.

Setelah bahan dicincang halus, kami menggabungkan sayuran dan protein kami dalam mangkuk besar, lalu menambahkan bahan cair. Dengan menggunakan tangan kami untuk membuat adonan menjadi seperti pasta, Junko-san dan saya kemudian menutup mangkuk pengaduk kami dengan cling film dan meletakkan mangkuk kami di lemari es sebelum memulai langkah berikutnya.

Membuat Pembungkus Gyoza

Setelah beberapa lama, adonan kami sudah lebih mengembang dan siap dibagi menjadi belasan lingkaran kecil kebaikan. Kami menggulung bola adonan kami dan Junko-san mendemonstrasikan cara membagi porsi adonan secara merata sehingga semua bungkus gyoza kira-kira berukuran sama.

Setelah diberi porsi, potongan-potongan itu kami tempatkan dalam mangkuk dan ditutup dengan cling wrap agar tidak mengering saat kami menggulung adonan. Saya meminta teman perjalanan saya membantu saya di sini sehingga saya dapat mendokumentasikan prosesnya – kami membutuhkan dua orang untuk dengan hati-hati menggulung lusinan potongan menjadi bentuk bulat yang dapat digunakan pada saat Junko-san melakukannya sendiri!

Mengisi dan menyegel gyoza

Junko-san membuat bagian selanjutnya ini begitu mudah! Mengambil adonan berbentuk lingkaran, Junko San-san mendemonstrasikan cara memasukkan adonan ke dalam bungkus gyoza. Dia kemudian dengan hati-hati menjelaskan cara yang benar untuk mengoleskan sedikit air ke adonan sehingga akan menutup setelah digabungkan. Namun, ada cara dekoratif untuk menyegel gyoza!

Saya tidak akan pernah melupakan Junko-san berkata, “Buat piring, cubit” untuk diisi. Dan inilah hasil akhir saya. Mereka tidak terlalu buruk untuk percobaan pertama saya, haha.

Memasak gyoza

Sekarang saatnya untuk bagian terakhir – memasak gyoza. Karena penyajian adalah bagian besar dari makanan Jepang, Junko-san menjelaskan cara menempatkan gyoza di penggorengan dengan pola seperti bunga. Dengan minyak wijen dan tangan yang mantap, saya memasukkan gyoza saya ke dalam wajan. Memukul wajan panas segera aroma yang keluar dari ini luar biasa dan langsung membawa indra saya kembali ke Jepang!

Setelah bagian bawah gyoza berwarna cokelat keemasan, Junko-san meminta untuk memeriksanya di layar dan dengan persetujuannya kami mengukus gyoza kami selama tiga menit. Akhirnya, setelah siap, Junko-san menunjukkan kepada kami cara mengeluarkan gyoza dari penggorengan. Ini petunjuknya: Mereka semua keluar sekaligus.

Rekan perjalanan saya menurunkan piring secara terbalik ke atas penggorengan dan dengan jentikan pergelangan tangan memiringkan penggorengan sehingga piringnya tepat berada di atas dan gyoza ditempatkan dalam pola bunga mereka. Voila, makan malam telah disajikan!

Kemudian kami bersenang-senang dan mengobrol dengan Junko-san. Itu adalah cara yang bagus untuk menghabiskan malam dan saya sangat bersyukur memiliki orang lokal yang ramah untuk mengobrol tentang perjalanan dan minat kami.

Cara memesan kelas memasak tradisional Jepang Anda

Ingin membawa Jepang ke dapur Anda selama beberapa jam? Setelah Anda memutuskan kelas memasak Jepang yang ingin Anda ikuti, pemesanan sangat mudah dan hanya membutuhkan 4 langkah:

  1. pergi ke situs web airKitchen
  2. Pilih kelas memasak online Anda dan waktu yang disukai
  3. Masukkan alamat email Anda
  4. Masukkan informasi kartu kredit Anda


Itu dia! Anda kemudian akan menerima email dari airKitchen yang mengakui permintaan Anda untuk tanggal dan waktu tersebut. Kelas saya dikonfirmasi dengan tuan rumah saya dalam waktu 24 jam, dan jika tuan rumah Anda fleksibel, Anda dapat menyepakati waktu yang cocok untuk Anda berdua.

Pikiran terakhir tentang pengalaman memasak Jepang online saya

Inilah pemikiran terakhir saya tentang mengikuti kelas memasak Jepang online dan perbedaannya dari pilihan lain:

  • Saya senang bahwa saya dapat melakukan ini langsung dari rumah saya sendiri dan tidak perlu mencari online untuk kelas memasak Jepang di dekat saya.
  • Kelas memasak online adalah pilihan yang bagus untuk mengalami perjalanan melalui makanan saat perjalanan yang sebenarnya bukanlah pilihan.
  • Memiliki panduan lokal Anda melalui proses memasak secara real time lebih bermanfaat daripada menonton video YouTube dari hal yang sama. Tuan rumah saya dapat memberikan saran di sepanjang jalan dan saya dapat mengajukan pertanyaan di seluruh kelas.
  • Kelas AirKitchen mendukung penduduk asli yang sumber pendapatan utamanya di industri pariwisata mungkin terkena dampak negatif baru-baru ini.
  • Tidak ada yang mengalahkan perusahaan dan percakapan dengan penduduk lokal yang suka berbagi hasratnya untuk memasak dan bepergian dengan orang-orang seperti saya dari mana saja di dunia!

Ada sesuatu yang istimewa tentang mengetahui bahwa Anda mendukung bisnis lokal dan membantu menjaga tradisi tetap hidup dengan mengikuti kelas memasak online seperti ini. Mereka juga sangat menyenangkan, bahkan untuk orang seperti saya yang biasanya sangat frustasi di dapur.

Terima kasih banyak kepada tuan rumah saya Junko-san dan airKitchen yang telah memungkinkan artikel ini. Memiliki turis tak terlihat di rumah lebih baik dari yang Anda kira!

Apakah saya memberi Anda wawasan tentang bagaimana rasanya mengikuti kelas memasak online dengan penduduk setempat di Jepang? Apakah ini sesuatu yang ingin Anda coba suatu hari nanti? Beri tahu saya di komentar di bawah!

Jika menurut Anda ini bermanfaat, silakan bagikan dengan seseorang yang mungkin menyukai pengalaman ini. Jangan lupa untuk melihat semua tips perjalanan Jepang saya dan datang dan bergabunglah dengan saya di Facebook, Pinterest, TikTok, dan Instagram untuk inspirasi Jepang lainnya!

sampai Lain waktu,


Seperti ini? Sematkan! 📌

Panduan kelas memasak online Jepang ini berisi beberapa tautan afiliasi, tanpa biaya tambahan untuk Anda. Saya dapat memperoleh komisi kecil jika Anda memutuskan untuk membeli dan jika Anda melakukannya, terima kasih atas dukungan Anda! Ini membantu biaya menjalankan blog saya sehingga saya dapat menyimpan konten saya gratis untuk Anda. Seperti biasa, saya hanya merekomendasikan produk atau layanan yang sangat saya sukai dan gunakan sendiri!